Aperitif: 

• Powitanie Pary Młodej chlebem i solą
• Cydr jabłkowy lub wino musujące dla Pary Młodej i Gości

Zupa:

• Bulion wołowy z grzybami leśnymi i łazankami

Danie Główne: (3 porcje na osobę)

• Zraz staropolski z cebulą, ogórkiem kiszonym i wędzonym boczkiem
• Confitowane udko kacze aromatyzowane majerankiem
• Polędwiczka wieprzowa sous-vide marynowana w świeżych ziołach
• Pieczony stek z łososia norweskiego podany na warzywach rustykalnych
  

Dodatki:

• Ziemniaki gotowane ze świeżym koprem
• Ziemniaki pieczone marynowane z ziołami
• Kasza gryczana palona
• Zestaw dwóch surówek (marchew z jabłkiem oraz biała kapusta z ogórkiem)
• Buraczki zasmażane
• Naturalny sos pieczeniowy z miąższem z chleba razowego

Deser/Napoje:

• Selekcja ciast domowych
• Bogaty bufet z owocami sezonowymi oraz egzotycznymi
• Napoje owocowe, woda niegazowana, kawa oraz herbata – bez ograniczeń

Zakąski po 100% na osobę: 

• Terrina drobiowa z migdałami i szynką wędzoną
• Tradycyjny schab nadziewany szpinakiem i suszonymi pomidorem
• Polędwiczka czarnolas z grzybami leśnymi
• Rolada z kaczki z kasztanami, suszoną żurawiną i pietruszką
• Tatar wołowy z cebulą i ogórkiem kiszonym
• Śledzie marynowane w miodzie i musztardzie francuskiej
• Rolada z łososia glazurowana cytrynowym auszpikiem
• Mus z ryb wędzonych w otulinie z alg morskich
• Sałatka z mini mozzarellą, oliwkami, pomidorkami koktajlowymi oraz oliwą z oliwek
• Sałatka z rucoli z marynowaną gruszką, żurawiną, serem pleśniowym i malinowym sosem vinegrette
• Pieczywo (chleby razowe, pszenne oraz bułeczki bankietowe)

Kolacja:                                                                  

• Płonąca szynka wieprzowa serwowana przy Gościach z dodatkiem klusek ziemniaczanych z okrasą i sosem naturalnym

Po północy: (w formie bufetu szwedzkiego)

• Barszcz czerwony z czosnkiem i majerankiem
• Flaki wołowe z włoszczyzną

Koszt  wesela: 230zł/os.