Menu Weselne I

Aperitif:

• Powitanie Pary Młodej chlebem i solą
• Cydr jabłkowy lub wino musujące dla Pary Młodej i Gości

 Zupa:

•  Domowy rosół z wiejskiej kury z kąskami mięsnymi i makaronem

Danie Główne: (3 porcje na osobę) 

• Pieczona pierś z kurczaka faszerowana warzywami i serem
• Tradycyjny kotlet schabowy marynowany w majeranku i cebuli
• Zrazy wieprzowe nadziewane ogórkiem, cebulą i wędzonym boczkiem
• Klasyczny de volaille z masłem i pietruszką

Dodatki:

• Ziemniaki gotowane ze świeżym koprem
• Ziemniaki pieczone marynowane z ziołami
• Kluski ziemniaczane z okrasą
• Zestaw dwóch surówek (marchew z jabłkiem oraz biała kapusta z ogórkiem)
• Kapusta na krótko lub kapusta duszona w curry z melonem
• Naturalny sos pieczeniowy

Deser/Napoje:

• Ciasto – we własnym zakresie
• Bogaty bufet z owocami sezonowymi oraz egzotycznymi
• Napoje owocowe, woda niegazowana, kawa oraz herbata- bez ograniczeń

Zakąski po 100% na osobę:

• Rolada z indyka z blanszowanym szpinakiem i chilli
• Staropolski pasztet w otulinie z boczku z suszoną żurawiną
• Schab nadziewany białą kiełbasą i chrzanem w majeranku
• Terrina z piersi kurczaka faszerowana suszonymi pomidorami
• Galaretki drobiowe z warzywami
• Filet z pstrąga w warzywnej glazurze
• Mus z łososia wędzonego w kruchych babeczkach
• Śledzie marynowane w miodzie i musztardzie francuskiej
• Sałatka kebab z sosem czosnkowo – jogurtowym
• Bukiet sałat z warzywami, serem feta, zielonymi oliwkami, czerwoną cebulą i oliwą z oliwek
• Pieczywo (chleby razowe, pszenne oraz bułeczki bankietowe)

Kolacja: 

• Roladki z kurczaka faszerowane suszonymi pomidorami i mozzarellą
• Młode ziemniaki pieczone w mundurkach aromatyzowane masłem i czosnkiem
• Jabłka pieczone w calvadosie

Po północy: (w formie bufetu szwedzkiego)

• Krem z białych warzyw z grzankami i świeżym szczypiorkiem

 Koszt  wesela: 200zł/os.